🏐 Recette Brick Poulet Pomme De Terre Fromage

Dansune poêle, faites revenir les lardons de poulet avec l'huile d'olive, ajoutez l'échalote émincée, les épices.. Faites cuire cinq minutes, ajoutez les dés de pommes de terre et le persil et coriandre. Eteignez. Laissez tiédir et ajoutez RecettePour Ramadan 2013. Bourek au poulet (recette ramadan. Commencer par hacher l’escalope de poulet ainsi que les champignons (commencer par les champignons pour ne pas avoir à laver le mixer). Chauffer 1poignée de fromage râpé spécial cuisson 3 petites pommes de terre 1 morceau de beurre 10 gr environ sel/poivre des œufs frais des feuilles de brick Préparation: cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée Pourenviron 6 à 8 bricks . 6 à 8 feuilles de bricks à couper en 2 (façonnage triangle) 1 escalope de poulet . 1 oignon . 1 tomate . 4 petites pommes de terre . fromage fondu . sel, poivre . paprika - Peler et cuire les pommes de terre à Pourenviron 6 à 8 bricks . 6 à 8 feuilles de bricks à couper en 2 (façonnage triangle) 1 escalope de poulet . 1 oignon . 1 tomate . 4 petites pommes de terre . fromage fondu . sel, poivre . 700g de pommes de terre; une branche de romarin; une branche de céleri; 1 carotte coupée en morceaux; 1 oignon rouge; 350 g d’eau; 30 g d’huile d’olive; 40 g de vin blanc; jus de 1 citron; sel, poivre; Préparation : Dans un saladier mettez les morceaux de poulet puis ajoutez le jus de citron , le sel, le poivre et laissez mariner 30 min. 10 feuilles de bricks - 3 pommes de terre moyennes - 300 gr de viande hachée de boeuf - 1 oignon émincé - 2 c.s de persil - 2 c.s de coriandre - 1 poignée de fromage rapé (emmental) - 3 c.s d'huile neutre (pour la marinade) - Huile d'olive (pour la cuisson de la garniture) - 1/2 c.c de sel, 1/2 c.c de poivre, 1 c.c de cumin, 1/2 c.c de piment doux, ail haché, 2 pincées de colorant Préchauffezle four à 180°C. 2. Lavez les feuilles de menthe avant de les hacher finement. 3. Découpez ensuite le blanc de poulet en petits dés. Faites-les revenir sur feu moyen dans une poêle huilée chaude pendant 2 minutes. Salez, poivrez, puis laissez refroidir. 4. Déposez les carrés de fromage frais dans un saladier. 3JoFaQd. Papillotes Ingrédients 4 pommes de terre 2 escalopes de poulet 1 oignon 1/2 cuillère à café de thym 1/2 cuillère à café d'herbes de provence 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 20 cl d'eau Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Prenez deux feuilles d'aluminium d'au moins 30 cm de longueur, et rabattez les côtés. Pelez et détaillez les pommes de terre en petits cubes. Déposez-les dans la papillotte. Coupez les escalopes en petits morceaux, ainsi que l'oignon, et déposez le tout sur les pommes de terre. Saupoudrez des épices, du sel, du poivre et finissez par l'huile d'olive. Avant de les fermer, versez 10 cl d'eau par papilotte et enfournez pour 35 minutes à 180 °C. Commentaires L’atelier cuisine faite partie de différents ateliers proposez dans le cadre du parcours d’éducation thérapeutique du patient. Il permet de réapprendre le plaisir de la table, de découvrir de nouvelles saveurs, de diversifier les aliments. Revesdiab a réuni les différentes recettes déjà réalisées lors des précédents ateliers cuisine que vous pouvez télécharger. Vous trouverez dans cette rubrique les recettes élaborées avec une diététcienne nutritioniste lors des ateliers de cuisine du réseau. Des conseils sont donnés lors de ces séances pour adapter les recettes aux différentes situations rencontrées pathologie, budget, goût… ou pour équilibrer les repas de la journée dans le cas où le menu réalisé est un peu riche. 07/02/20 Caviar de brocolis Cabillaud aux patates douces Salade d’orange et mini-galettes aux flocons d’avoines 31/01/20 Céleri rapé et sauce légère Oeufs cocotte et vert de poireaux et sa fondue de poireaux Gâteau aux pommes et son fromage blanc 10/01/20 Soupes aux 5 légumes Poulet Thaî et son riz complet Yaourt à la Russe 19/12/19 Bouchées apéritives Papillote de Lieu noir et son accompagnement Gâteau au chocolat et salade d’orange à la cannelle 22/11/19 Houmous et rillette de thon sur toast aux céréales Pot au feu de canard et légumes d’hiver Mousse au chocolat et sa salade d’orange 15/11/19 Soupe de courgettes au curry et lait de coco Papillote de saumon au paprika Gratin de potiron Fondant au chocolat 13/11/19 Mille feuilles de radis noir et pomme au chèvre Saumon à la coriandre et wok de légumes Crumble aux fruits d’hiver 08/11/19 Velouté au potimarron et graines de courges et tournesol Pizza aux légumes Carpaccio d’agrumes 31/10/19 Velouté de butternut au lait de coco et curry Poulet au curry Gratin de patates douces et pommes de terre Mousse au chocolat à l’orange 19/10/19 Amuse-bouche et crudités Gnocchi de pomme de terre et sauce tomate Panacotta Poire/Kiwi 04/10/19 Salade grecque Papilotte de poulet sur lit de légumes et riz complet Compote de pomme à la cannelle 28/09/19 Tartare de concombre au fromage blanc, ciboulette et saumon Ballottine de poulet et brunoise de légumes à la marocaine accompagnée de semoule Mousse Poire chocolat 20/06/19 Poulet basquaise et son riz Pana cotta légère à la fleur d’oranger Papillotes d’abricots 17/06/19 Salade de macédoine et crevettes Wok de veau à l’orange et aux poivrons Tarte au fraises et rhubarbe accompagnée de son fromage blanc 14/06/19 Salade de mâche, pousse d’épinard, betteraves et noix Grâtin de légumes au chèvre frais Poisson au lait de coco et riz sauvage Gâteau léger au fromage blanc et fraises 13/06/19 Caviar indien de courgettes au curcuma Cannellonis de la mer Salade de fruits et fromage blanc Taboulé de chou-fleurPoulet tikka et lentilles corail à la noix de cocoPanacotta Salade de fèves à la ciboulette Lasagnes de poisson et épinards frais Brochettes de fruits tricolores à la menthe Quiche provençale au thon Mousse au cholocat Poulet aux agrumes Choux-vert noix de coco Gâteau chocolat courgette Salade de champignons Poulet basquaise Riz au lait 12/04/19 Guacamole à la coriandre Chili con carne express et riz basmati Clafoutis aux pruneaux 12/04/19 Flan de légumes sur feuilles de brick Sauté d’Agneau et Lentilles corail aux champignons Brochettes de fraises et bananes 21/03/19 Poêlée provençale au poulet Potatoes au four 12/02/19 Endives au pamplemousse et avocat Osso Bucco à la milanaise et sa polenta Samossas aux poires et chocolat 03/12/18 Verrines carotte et panais Lasagne de canard aux navets Gâteau choco-pomme-courgette 27/11/18 Chou-fleur au curry à l’indienne Emincés de poulet et riz basmati Papillotes de fruits 27/11/18 Velouté de butternet, carottes à la coriandre Lasagne de poulet aux champignons Blanc-manger Passion Mangue 13/11/18 Soupe paysanne aux chouxDos de cabillaud sauce tartare allégée et frites de céleri rave au fourSemoule au lait à la pêche 06/11/18Barquettes d’houmous de betteravesPoulet au paprikia et potimarronSalade d’agrumes 18/06/18Concombre au fromage blancRisotto aux fruits de merSalade de fruits classique 29/05/18Haricots blancs en saladeSardines marinées et tomates au fourVerinnes de fraises et kiwis à la menthe 02/05/18Crevettes sautés au lait de coco et brunoise de légumesGateau invisible aux pommes 05/04/18Brandade de thonSalade de mâcheBricks pomme poire figue 28/03/18Mousseline de chou-fleur et oeufs de lumpRisotto aux poivrons rouges, fenouil et calamarGlace express aux framboise 20/03/18Velouté de lentilles à l’indienneSamossas au thon et crevettes, sauce au yaourtRiz au lait à l’indienne 14/03/18Croustillant de salade roquefort et noixWok orangé au pouletMini-moelleux abricot pomme 16/02/18Salade de poireaux au fromage blanc de chèvre et cibouletteTerrine de poisson et son accompagnement coloréCroustillant pomme cannelle 05/12/17Taboulé au QuinoaPoulet au Curry et son Gratin de CarottesMousse Chocolat/Orange 17/11/17Petits flans de carottes au fromage frais et cuminButternut farci au sarrasin, poulet et oignon rougeMinestrone de fruits 16/11/17Salade d’endives, noix et comtéParmentier de patates doucesMousse de yaourt à la mangue et aux amandes façon tiramisu 06/11/17Carpaccio de betteraves et chou-rave, vinaigrette de noisettesFilet mignon à la tomate et tagliatelles fraîchesMousse au chocolat 07/11/17Velouté de chou-fleur au curryWok de légumes aux moulesTarte aux poires et aux noix 22/06/17Raïta de concombrePaëllaMousse de citron 19/06/17Roulé au saumon et aux épinardsNouilles chinoises aux légumes épicéesSalade de melon au basilic et fruits rouges 09/06/17Salade pamplemousse, crevettes et avocatSaumon au four et légumesBrownies aux noix et courgettes râpées 02/06/17Carpaccio de courgettes et carottes aux pignons de pin et parmesanTajine de poisson, quinoa et fenouilMousse de citron et coulis de fruits rouges 27/04/17Risotto de fenouilSaumon et mousse de courgettesSmoothie de mangue et fruits de la passion 30/03/17Taboulé libanais Poulet marengo et sa purée de céleriTarte citron et gingembre 24/03/17Salade de chou Parmentier de poisson aux poireauxSalade de fruits frais et sa crème anglaise 15/03/17Salade de mâche, carottes râpées et betterave Pizza jambon et légumes du marchéSalade d’agrumes à la menthe 14/03/17Soupe Thaïe Poisson en papillote de poisson de chou chinoisCarpaccio d’agrumes 07/03/17Velouté de pois cassés Papillote de poisson et sa compotée d’endives aux agrumesAnanas rôti et fromage blanc 23/01/17Panais rémoulade escalope de volaille et potiron grillée aux épicesGalette des rois aux pommes 06/12/16céleri rave aux pommes et noix Blanquette de volaille et ses légumesVerrine de poires fondantes aux spéculoos 02/12/16Croquettes de chou-fleur Poisson en croutes d’herbes Galettes de pomme de terreFlan de butternut et pomme 22/11/16Salade de betteraves et choucroute crues, navets boule d’or et mâche Curry de poisson à l’indienne et quinoa et sa poêlée de légumesVerrine de cheese cake 18/10/16Soupe de potimarronTajine de poulet Riz aux lentillesPommes au four 13/10/16Salade de betterave, mâche, fromage de chèvre et noixPavé de saumon et sa purée de potironPomme aux fruits d’automne 12/10/16Bouchées bicoloresEscalopes de poulet à la moutardeRöstis de courgettes et pommes de terreClafoutis aux poires 11/10/16Panais vinaigrettePâtes au potiron et baconSalade de pêches blanches 06/10/16Taboulé au quinoaEscalope saltimbocaPomme pochée en hérisson 19/09/16Salade de fenouil et pomme rafraichissanteFilet de poisson rôti aux pommes de terre et tomatesFlan au caramel 07/06/16Taboulé libanaisPoulet basquaiseVerrine de fruits 24/05/16Salade de roquette aux lentilles et CantalPapillote de daurade et sa julienne de légumesTarte aux fraises 12/05/16Gaspacho de courgettes à la menthe et basilicPapillotes de noix de Saint-jacques aux poireauxGâteau roulé aux fruits frais 11/05/16Poivron grillé au fromage de chèvreWok de crevettesCheesecake aux fruits rouges 10/05/16 Salade de fenouil à l’orangePain de poissonFraise au vinaigre balsamique et sa chantilly légère 12/04/16Velouté de radis noirsRisotto aux champignons, épinards et fruits de merSalade de fruits bicolore 09/04/16Curry de poissonRiz basmati et tagliatelles de courgetteBlanc manger mangue-passion 05/04/16Salade croquante d’AvrilLasagne au thon et champignonsBrochettes de fruits sauce chocolat 21/03/16Carpaccio de navets au sésameBlanc de volaille, tapenade de choux et boulgour au thé vertIle flottante en coque de chocolat 29/03/16Velouté de choux-fleurPoêlée de crevettes et ses légumesCrumble pomme/poire/framboises 16/02/16Salade de chou rouge, pomme et noixTartiflette légèreGaspacho d’ananas 15/12/15Blinis de potiron au saumon fuméNoix de Saint Jacques à la nageIle flottante et son coulis de framboise 10/12/15Salade MéchouiaDorade au four et pommes de terreClafouti aux pommes 08/12/15Salade verteBlanquette de lotte aux petits légumesProfitéroles 01/12/15Samossas au Chèvre et aux CrevettesRoulé de Poulet et sa poêlée de champignonsPurée de Patates doucesCarpaccio d’Agrumes 28/11/15Parmentier de saumon aux poireauxCrème café et son carpaccio d’agrumes 25/11/15Champignons au fromage fraisFondu de poireaux au HaddockNage d’orange au coulis de chocolat 05/11/15Soupe de légumesBlanc de poulet farci aux champignons et courge spaghettiQuinoa au lait d’amande et goji 13/10/15Salade d’AutomneHachis parmentier revisitéVerinne Poire mangue 30/06/15Salade de courgette et tomatesChausson au pouletSoupe de melon 25/06/15Concombre façon tzatzikiTomates farcies au tofu et herbes fraichesL’invisible fraises/nectarine 24/06/15Tzatziki légerSalade de boeuf grilléVerrine à la rhubarbe 16/06/15Concombre à la mentheRisotto de poulet au fenouilSalade de fraises 13/06/15Meli Melo de tomate et fétaEscalope de dinde aux lentillesCharlotte abricots et fruits rouges 04/06/15Gougère au ComtéCourgette farcie au boeuf sur lit de MilletCrémet aux framboises 02/06/15 Apéritif de légumes aux 2 saucesDuo de brochettes aux épices et taboulé au quinoaPavlova aux fraises 26/05/15Taboulé vertPapillotte de saumon et tagliatelle de courgetteL’invisible pomme/vanille 21/05/15Salade de mâche, betteraves crues, parmesan et noixPoulet à l’estragon et moutarde en papillotteCrumble pomme/poire 11/04/15Salade de chèvre chaudPoulet à la créoleTarte au citron meringuée 07/04/15Salade de chou et carottesPâtes et courgettes carbonaraRiz au lait de coco et mangue 07/04/15Tomate garnie au thonChili con carneSoufflé glacé à l’orange sanguine 27/03/15Choux rouge râpé à la pomme, sauce au yaourtPot au feuPoêlée tiède de fruits exotiques 10/03/15Salade de chou-fleur cruFilet de poisson et poireau cuisson rapide micro-ondeRiz au paprikaBiscuits moelleuxs aux pépites de chocolat noisettes 05/03/15 Coktail d’agrumes ou smoothiesCoquilles de poisson et endives braiséesTarte poires/amandes 03/02/15 Salade verte et sauce framboisineCrêpes aux courgettes chèvrePanacotta aux fruits rouges Calendrier des Fruits et légumes de saison 26 septembre 2016 recette de ramadan bourek aux pommes de terre et fromage Bonjour tout le monde, Voila ma recette de bourek la plus favorite, les boureks aux pommes de terre et fromage, que ma mère préparait durant ramadan, et qu’on aimait le plus, et j’ai un grand souvenir avec cette recette, je me souviens quand j’avais presque 12 ans, a la sortie du CEM Deran, Taref y avait un petit garçon qui vendait ces boureks aux pommes de terre bien piquants, et on faisait la queue juste pour avoir une pièce a 5 dinars a l’époque…. Et qu’est ce que c’était bon… Et je vous avoue une chose, malgré que je fais cette recette moi même maintenant, mais je n’arrive pas a trouver le goût des boureks de ce petit garçon… huuuuuum souvenir bourek aux pommes de terre et fromage/entree pour ramadan Ingrédients pour 10 boureksfeuilles de Brick3 a 4 pommes de terre moyennes1 oignon1/2 botte de persil haché ou selon le goût1 poignée d'olives vertes dénoyautées1 c a café de harissa ou selon votre goût200 grs de fromage râpésel poivre noir, coriandre en poudreblanc d'oeuf pour collerhuile pour la friture lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en larges cubes, et faites cuire dans un peu d'eau l'oignon en petit des, et faites revenir dans un peu d'huile, jusqu'a ce que ca devient la pomme de terre egoutter de son eau de cuisson, et placez la dans un large par dessus l'oignon cuit, le persil haché, la harissa, le sel, le poivre noir et la coriandre en poudre. Mixez ensuite le fromage râpé, et les olives coupées en les feuilles de bricks avec cette farce, pliez les, et collez le dernier bout avec un peu de blanc d' dans un bain d'huile bien les boureks cuits sur des papiers sopalin, et présentez tiède... méthode de préparation Cuisine Facile Feuille de Brick Entrées Apéritif Algérie. brick, vege Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter Il y a plus de 1000 ans, les populations turques qui vivaient en Asie Centrale se nourrissaient principalement de plats à base de pâte, de viande d'agneau et de produits laitiers. Un certain Bugra Khan aurait donné son nom au bugra, ancêtre direct du börek. Les börek sont des mets salés fourrés avec du fromage Peynirli börek, des épinards Ispanaklı börek, de la viande hachée parfois des pommes de terre Patatesli börek ; ils sont souvent à base de yufka sorte de crêpe de blé très fine ressemblant aux bricks et frits, mais on trouve aussi des variétés qui sont cuites dans l’eau Su böreği. Il existe une multitude de recettes de börek, on en recense au moins 5 sortes. Je vais vous présenter 5 recettes de börek Borek aux épinards - Ispanakli borek Borek façon divan Borek aux fromages - Peynirli borek Borek aux pommes de terre - Patatesli borek Borek aux poireaux Vous aurez besoin Un four turc rond - un tepsi - un sini plateau de service 1 - RECETTE ISPANAKLI BOREK - Börek aux épinards Ispanakli Borek INGRÉDIENTS 1 Kg d'épinards de préférence frais 6 à 9 Feuilles filo ou "yufkas" 100g de fromage type "beyaz peynirli" ou feta 1 bol de lait Oignon Sel PRÉPARATION Faire cuire les épinards dans de l'eau salée pendant environ 20 min. Faire égoutter les épinards Dans un saladier, mettre les épinards, le fromage émietté, l'oignon ciselé et le sel et mélanger jusqu'à obtenir une garniture. Huiler le moule ou le tepsi grand plat turc traditionnel. Étaler une feuille de yufka ou filo. Si les yufkas sont trop grandes, vous pouvez les froisser. Badigeonner sur la feuille yufka 6 cuillères à soupe de lait. Ajouter une autre yufka par dessus et badigeonner de lait. Ajouter une autre yufka. Sur la 3ème épaisseur de yufka, répartir la garniture aux épinards sur toute la surface. Ajouter les 3 dernières yufkas en badigeonnant de lait entre chaque. Après avoir déposé la dernière yufka, badigeonner d'huile d'olive. Préchauffer votre four turc ou autre si vous n'en possédez pas.vous pouvez en commander sur Boutique Turque. Couper le börek en damier cela rend le découpage des parts plus facile après la cuisson. Saupoudrer de graines de sésame et mettre au four pendant 35 minutes. Vos börek sont prêts. Bonnes dégustation ! A la mode turque, accompagnez vos börek de yaourt nature délayé à l'eau ou avec du çaçik. 2 - RECETTE BOREK FACON DIVAN Borek façon Divan Les börek façon Divan sont des börek réalisés avec une farce peu répandue avec du poulet, oignon et herbes servis aux clients du restaurant de l'Hotel Divan à Istanbul. Cette farces est à la fois diététique et très parfumée. INGRÉDIENTS 4 pers. 250g de pâte feuilletée 1 filet de poulet 1 oignon 3 gousses d'ail Aneth Thym frais 1 oeuf Huile d'olive Sel PRÉPARATION Poser le filet de poulet sur une planche à découper. Détailler le en fines baguettes. Éplucher et hacher l'ail et émincer l'oignon. Faire rissoler l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter les morceaux de poulet et faites sauter le tout quelques minutes sur feu vif. Lorsque les ingrédients sont cuits, saupoudrez de thym, d'aneth ciselée et de sel. Mélanger et laisser tiédir sur feu doux. Découper la pâte feuilletée en cercle d'environ 15 cm de diamètre. Déposer un peu de farce au centre de la pâte. Replier les bords de la pâte dur la farce de manière à former des sortes de chaussons. Préchauffer votre four turc ou autre si vous n'en possédez pas. Huiler une plaque de four ou un tepsi et déposer les borek en plaçant "la fermeture" en dessous. Badigeonner de jaune d’œuf, vous pouvez décorer avec des graines de sésame ou de nigelle. Faire cuire 20 à 25 min Thermostat 180 Bonne Dégustation! 3 - RECETTE PEYNIRLI BOREK - Börek au Fromage Peynirli börek INGRÉDIENTS 6 à 9 de feuilles filo ou yufkas 350ml lait 150g Feta 100g emmental râpé Persil plat Sel Poivre 50 ml huile d'olive Graines de sésame facultatif PRÉPARATION Préchauffez votre four à 210° Poivrez le lait et réservez le Lavez, ciselez le persil auquel vous ajouterez la feta et l'emmental râpé émietté et mélangez le tout. Huilez le fond d’un plat rond ou rectangulaire Déposez-y trois couches de feuille filo ou yufkas dont vous ferez dépasser les bords de façon à les remonter sur la partie supérieure une fois votre börek fini. Badigeonnez généreusement de lait poivré. Versez la moitié du mélange au fromage et répartir sur la surface. Mettre trois autres couches de pâte par-dessus le fromage. N’hésitez pas à plier ou froisser les feuilles trop grandes. Badigeonnez de lait poivré comme précédemment et répartissez dessus le reste du mélange au fromage. Déposez les trois dernières couches de feuilles filo. Préchauffer votre four turc ou autre si vous n'en possédez pas. Badigeonnez le dessus d’huile d’olive. Enfin, parsemez des graines de sésame sur la surface et enfournez pendant environ 25 minutes à 210°. Bon Appétit ! 4 - RECETTE PATATESLI BOREK - Börek aux pommes de terre Patatesli börek INGRÉDIENTS 6 à 9 feuille filo ou yufkas 6 pommes de terre bouillie 50 ml d'huile 50 ml de lait 1 oeuf Persil 1 cuillère à café de piment rouge 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Poivre Sel Graine de sésame et/ou jaune d’œuf facultatif PRÉPARATION Préchauffez votre four à 210° Ecrasez les pommes de terre, préalablement bouillies, dans un saladier avec une fourchette de manière à obtenir une sorte de purée. Incorporez le persil coupé, 1 s. d'huile d'olive, le piment rouge et le sel et mélangez soigneusement. Pendant cette étape, selon vos gouts, vous pouvez rajouter de la menthe, de l'aneth, du fromage ou tout autre épice. Dans un bol mettre le lait, le poivre, l'huile et l’œuf et fouettez énergiquement. Huilez le fond d’un plat rond ou rectangulaire Déposez-y trois couches de feuille filo ou yufkas dont vous ferez dépasser les bords de façon à les remonter sur la partie supérieure une fois votre börek fini. Badigeonnez les feuilles du mélange avec le lait, l'huile et l'oeuf. Versez la moitié du mélange aux pommes de terre et répartir sur la surface. Mettre trois autres couches de pâte par-dessus les pommes de terre. N’hésitez pas à plier ou froisser les feuilles trop grandes. Badigeonnez de lait poivré comme précédemment et répartissez dessus le reste du mélange de pommes de terre. Déposez les trois dernières couches de feuilles filo. Préchauffer votre four turc ou autre. Badigeonnez le dessus d’huile d’olive ou d'un jaune d'oeuf. Enfin, parsemez des graines de sésame et de jaune d’œuf sur la surface et enfournez pendant environ 25 minutes à 210°. C'est prêt, bonne dégustation ! 5 - RECETTE BOREK AUX POIREAUX Borek aux poireaux INGRÉDIENTS 1 paquet de feuilles filo ou yufka 350ml de lait 200g de pommes de terre 2 grosses pdt 200g de blanc de poireaux 100g d'emmental râpé 50ml d'huile d'olive Sel PRÉPARATION Lavez, pelez et découpez les pommes de terre et les blancs de poireaux en tout petits dés. A feu doux, faire revenir les pdt dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les blancs de poireaux, salez et laissez mijoter 5 à 10 minutes. Préchauffez votre four à 220°C. Dans un bol, versez le lait, ajoutez l'emmental râpé et salez. Graissez la plaque de votre four et étalez-y une épaisseur de pâte. Badigeonnez la feuille de yufka sur toute la surface avec 6 soupe de lait. Ensuite ajoutez une autre feuille de yufka par dessus et badigeonnez de lait et ajoutez une 3ème feuille. Sur la 3ème feuille, répartissez les légumes sur toute la surface. Ajoutez les 3 dernières feuilles de yufka en badigeonnant de lait entre chaque. Après avoir déposé la dernière feuille, badigeonnez d'huile d'olive. Coupez le borek en damier ou autres... Mettre au four pendant 35 minutes à 220°C. Sortez du four et laissez reposer quelques minutes. C'est prêt, vous pouvez déguster ces merveilles de la cuisine turque avec une tasse de thé turc. . D'autres plats turcs Suçuklu yumurta Lahmaçun Pide Turc

recette brick poulet pomme de terre fromage